SUP DAGING SAPI⁣ 😋😋



Berikut resep ala2 :⁣

*cuci bersih daging, potong sesuai selera. Rebus dgn daun salam sekitar 5 menit (sampai buih2 yg keruh mengapung saja) lalu buang air rebusannya. Ini daging direbus sebentar agar sup nanti dimasak tidak keruh.⁣

*masukkan daging yang sudah direbus tadi ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih, bersama bumbu-bumbu yaitu bunga lawang/pekak, cengkeh, kayu manis, buah pala, kapulaga, jahe geprek, daun salam⁣

*sementara itu tumis irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay + daun bawang hingga harum. Lalu cemplungin ke dalam sup⁣

*saat daging mulai empuk, masukkan wortel/kentang, garam, gula, merica. Koreksi rasa.⁣

*masak sampai wortel/kentang empuk, tambahkan tomat dan irisan daun bawang/daun seledri.⁣

*sajikan dgn taburan bawang goreng, irisan jeruk limau, dan sambal⁣