Halo bunda,

Cara membuat jajanan sosis sederhana versi rumahan.

Sosis

Sosis adalah suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, ternak dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional menggunakan usus hewan, tetapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan dan pengasinan dengan air garam. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama. Di banyak negara, sosis merupakan topping populer untuk pizza. Sosis terdiri dari bermacam-macam tipe, ada sosis mentah dan juga sosis matang.

dikutip (wikipedia)

Penasaran nggak sih??

Masak Apa Anda Hari Ini?

Yuk coba resep sosis rumahan ini bersama memakai bahan alami dan tanpa MSG.

Supaya menu sarapan favorit ini keluar seperti yang dijual di pasaran, kamu bisa membuatnya bersama kulit kolagen sebagai wadah sekaligus pembungkus adonan daging. Kulit atau wadah ini biasanya dibuat berasal dari kolagen sapi. Kantung atau kulit khusus sosis ini bisa kamu dapatkan di marketplace bersama harga terjangkau. Dengan memakai kulit ini, kamu bisa mendapat sensasi kenyal terhadap saat menggigitnya.

Kalau tak mengidamkan memakai kulit kolagen, kamu bisa membentuknya dalam cetakan khusus sosis. Cetakan ini biasanya dibuat berasal dari bahan silikon tahan panas atau stainess steel. Namun terkecuali tak punya pencetak adonan daging sosis dalam kuantitas banyak, kamu harus mengukusnya secara bertahap. Jadi lebih praktis memakai kulit kolagen, kan?

Baca Juga : Resep Suki Sederhana

Bahan :

  1. 700g fillet paha ayam tanpa kulit
  2. 300g daging sapi giling
  3. 100ml es serut atau air es
  4. 80g tepung maizena
  5. 2 putih telur
  6. 1 sdm mustard
  7. 1 sdm Royco Kaldu Ayam Spesial
  8. 1 sdm bawang putih bubuk
  9. ½ sdm baking powder
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt merica putih bubuk
  12. ½ sdt pala bubuk
  13. ½ sdt mixed herbs (campuran oregano, thyme, basil)
  14. Kulit sosis kolagen atau cetakan sosis
  15. Pipping bag atau kantung plastik segitiga
Mungkin Anda Tertarik : Es Buah Susu Creamy

Cara Membuat:

  1. Masukkan fillet paha ayam, air es, putih telur, mustard, Royco Kaldu Ayam Spesial, bawang putih bubuk, baking powder, garam, merica, dan pala bubuk ke dalam chopper atau food processor. Proses hingga hancur dan tercampur rata.
  2. Pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung maizena dan mixed herbs. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran daging ke dalam pipping bag. Gunting bagian ujungnya.
  4. Siapkan cetakan sosis silikon atau kulit sosis kolagen. Semprotkan campuran daging ke dalam cetakan atau kulit sosis.
  5. Kalau menggunakan kulit sosis, hindari mengisinya terlalu penuh supaya kulit tidak pecah saat dikukus. Beri jarak setiap 6-8 cm pada kulit sosis dan ikat menggunakan tali kasur untuk membuatnya menjadi sosis satuan.
  6. Kukus sosis hingga matang. Angkat dan gunting setiap ikatan sosis. Sajikan.

Akhir kata

Selamat nikmati sajian sosis rumahan yang lezat ini! Semoga hidangan ini dapat menyatukan keluarga dan teman-teman Anda di lebih kurang meja makan. Jangan sangsi untuk bereksperimen bersama beraneka saus dan pelengkap untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Terima kasih udah menggunakan pas di dapur, dan selamat nikmati makan malam yang istimewa bersama orang-orang terkasih."
Semoga kata-kata tersebut menopang Anda menutup resep sosis rumahan Anda bersama manis. Selamat memasak!